Bunkakaka

 
Jag har fått frågan om jag inte kan lägga ut ett av mina favorit kakrecept. Detta är ett gammalt recept som jag har fått av min mamma. 
 
Ingredienser:
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 dl socker
1 dl russin
1 tsk stött kardemumma
100 gram rumsvarmt margarin

1 ägg
3 dl mjölk
1 syrligt äpple i tärningar

Till formen och på kakan:
1 msk margarin
Ströbröd
1 msk pärlsocker


Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ihop mjöl, bakpulver, socker, russin och kardemumma i en bunke. Fördela margarinet i mjölblandningen och blanda ut det så det inte finns några margarinklumpar kvar. Vispa samman ägg, mjölk och äppeltärningar och häll blandningen över de torra ingredienserna. Blanda väl. Häll sedan smeten i den smorda formen och strö pärlsocker över. Grädda kakan i nedredelen av ugnen i 40-45 minuter. Låt kakan svalna under en duk och servera sedan. 


Hoppas ni tycker om den!

RSS 2.0